Herkullinen juhlamenu

Keitettyjä perunoita
Graavattua lohta ja sinappikastiketta
Savukalasalaattia ja luomukananmunaa ja Ahlmanin jogurttikastiketta
Ahlmanin maatiaispalvia ja puolukkakreemiä
Kartanon maatiaislihapyöryköitä
Verso-vihersalaattia ja yrttiöljyä
Marinoituja tomaatteja ja Ahlmanin fetaisaa
Metsäsienisalaattia
Ahlmanin Selin-juustoa ja lähihilloa
Varhais- tai tilliperunoita
Leipävalikoima
Voita ja Ahlmanin rahkalevitettä

Ylikypsää Paijan possua ja tummaa rosmariinikastiketta

tai
Andelinin lämminsavulohta ja sienimuhennosta

tai

Mureaa Ahlmanin maatiaispalapaistia

Juusto-perunagratiinia ja uunissa paahdettuja juureksia

Luomukahvia, luomuteetä ja mehua
Marjakerma- tai tyrnijogurttimoussekakku

38,50 € / henkilö

 

Maukas keittobuffet

Tilamaitoon keitettyä lohikeittoa
tai

Lihakeittoa oman tilan maatiaisnaudasta

Keiton lisäksi tuoretta leipää, voita, juustoa ja vihanneksia

Alle 30 henkilön ryhmä 17 € / henkilö
Yli 30 henkilön ryhmä 16 € / henkilö

Luomukahvi,luomutee,mehu ja kakku keittomenuun erikseen 4,50 € / henkilö

 

Ahlmanin Kartano käyttää ruoanvalmistuksessa paikallisia ja oman tilan raaka-aineita sesongin ja saatavuuden mukaan.